Resep Gulai cumi isi tahu simple dan mudah

Resep Gulai cumi isi tahu simple dan mudah 

Bahan-bahan


5 ekor cumi ukuran besar
1 buah tahu putih
1 butir telur
5 bwg merah
3 bwg putih
3 biji kemiri
3 cabe merah
1 jempol jahe
1 jempol kunyit
1 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
1 btg serai
2 lembar daun jeruk
Santan
Garam dan gula

Langkah

60 menit
Haluskan tahu, masukan telur beri sedikit garam
Masukan ke dlm cumi yg telah di bersihkan kira2 3/4 saja karna cumi akan mengecil, lalu kukus sebentar smp cumi mengeras
Haluskan bumbu (bwg merah, bwg putih, kemiri, cabe, jahe, kunyit, lada, ketumbar)
Tumis bumbu smp masak, masukan serai dan daun jeruk
Masukan santan setelah mendidih masukan cumi, garam dan gula koreksi rasa, aduk2 smp masak
sumber: Rasti Rusta