Resep Dendeng balado mudah dan simpel

Resep Dendeng balado mudah dan simpel

Bahan-bahan
1/2 kg daging sapi di iris tipis (rebus daging dengan bumbu halus seperti 2buah bawang putih dan merah, merica, ketumbar rebus hingga lembut)
15 buah cabe rawit campur cabe merah besar sesuai selera
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah lengkuas di geprek
1 buah sereh di geprek
1/4 kg minyak goreng untuk menggoreng daging
1 sendok Penyedap rasa

Langkah

Setelah daging di rebus sekitar 15 menit, angkat dan tiriskan, lalu goreng daging hingga garing, api kecil agar tidak gosong
Ulek lah semua bumbu balado, kecuali sereh lengkuas dan daun jeruk, ulek jangan sampai halus

Setelah daging matang hingga garing, tiriskan dan tumis bumbu balado yang tadi di ulek, tumis hingga matang dan masukan daging dendeng menjadi satu (sangat simple karena gak perlu di tumbuk2 dagingnya, gak perlu lama di rebus karena di iris tipis) selamat mencoba

sumber:Rosida Arsyad